Esto es un diseño sencillo para deshidratar frutas, hortalizas, y condimentos. Se pone el producto en cima de la malla para secarlo en el sol.
La deshidratadora tiene la potencial de mejorar la alimentación familiar y el mercadeo agrícola. La mayoría de los productores de fruta cosecha la fruta en una sola época. Cuando el agricultor hace secar a la fruta, la familia puede consumir fruta por todo el año. Se la puede usar con condimentos, como pimienta u orégano. También sirve para carnes.
En muchas instancias, los agricultores venden su producto a una industria o una mayorista quien hace un procesamiento al producto. En todos casos, el procesamiento aumenta el valor del producto final. El cambio de tradiciones es un desafío grande. Pero a través de la tecnología apropiada podemos mejorar los productos agrícolas y mantener bajos costos de mantenimiento.
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