Comfrey seen here growing in Area 3

En Área 3, CREAR utiliza diferentes especies para la producción de forraje. Calliandra, un arbusto leguminoso, ha sido plantado extensivamente y crece muy bien. Un nativo de América Central, Calliandra se volvió una maleza muy dañino en la isla de la Republica Dominicana. Esto es un recuerdo de que debemos agotar las posibilidades nativas antes de introducir un exótico.

Hasta muy recién, el comfrey fue muy utilizado y aceptado como un excelente cultivo de forraje. Comfrey tiene buenos rendimientos y es muy nutritivo, así ha sido utilizado en todo el mundo como forraje y para el consumo humano.

Estudios indican que el consumo de comfrey es carcinogénico, lo cual ha causado mucha discusión sobre el futuro de la planta en el sistema agrícola. Mientras que siga esta discusión, es seguro asumir que la inclusión de pocas cantidades no tiene mucho riesgo y es una buena forma de diversificar la producción de forrajes en el sistema agrícola. Las propiedades carcinogénicas han sido documentadas a niveles de consumo muy altos, lo es mucho mas que el consumo ordinario.

Leer mas sobre el Comfrey en Alternative Field Crops Manual.